עוגות יום הולדת - עוגות יומולדת

מתכונים לעוגות

עוגת השבוע - עוגת שוקולד

להכנת עוגת השוקולד דרושים המצרכים הבאים:
2 כוסות קמח, 1/2 1 כוסות סוכר, 1/2 כוס קקאו, 1 שקית סוכר וניל, 1 שקית אבקת אפיה, 4 ביצים, 1/2 כוס שמן, 1 כוס מים רותחים
יש לערבב היטב את כל המצרכים, עד לקבלת תערובת אחידה במרקם אוורירית.
את התערובת יש לצקת לתבנית משומנת בגודל 26 (עדיף מזכוכית אך אפשרי להשתמש גם בתבנית חד-פעמית מאלומיניום בגודל בינוני).
לאפות 20-25 דק' בתנור שחומם מראש לחום של 220 מעלות (לבדיקת האפייה ניתן לנעוץ קיסם עץ בעוגה, העוגה מוכנה כאשר הוא יוצא יבש.

ציפוי שוקולד - עוגה:
מתאים במיוחד עבור עוגות יומולדת -ציפוי שוקולד שיוצקים ישר על העוגה כשהיא חמה..
ציפוי עוגת שוקולד: 6 כפות סוכר, 4 כפות קקאו, 5 כפות מים, 30~ גר' מרגרינה/חמאה/מחמאה.
יש להרתיח את המצרכים של ציפוי עוגת-שוקולד על אש נמוכה תוך כדי בחישה מתמדת, עד לקבלת רוטב שוקולד רותח ואחיד
יש לצקת את ציפוי השוקולד על העוגה כאשר עוגת השוקולד יוצאת מהתנור. הרוטב ייספג לתוך עוגת השוקולד בחריצי העוגה ומסביבה.
ניתן לפזר מעל העוגה קוקוס, סוכריות או עדשי שוקולד או כל תוספת אחרת כמו דפי וניל אכילים וכדומה